누구나 좋아하는 감자볶음

집에 감자만 있으면 언제든 쉽게 해먹을 수 있는 감자볶음을 했습니다.

감자볶음 모두 좋아하시죠?

네여자네 식구들도 모두 좋아라 한답니다.^^

 

얼마전 마트에 장을 보러갔는데 알이 커다란 감자를 싸게 팔길래 박스로 겟 해왔습니다.

집에 감자가 많으니 든든하네요.^^

남편에게 감자조림과 볶음의 선택권을 줬더니 볶음을 선택하더라구요.

그래서 간단히 볶아 먹었습니다.

 

재료를 다듬어 준비합니다.

재료준비 : 커다란 감자 3개

                   작은사이즈 당근 1개

             커다란 양파 1개

               소금, 후추, 깨소금

 

재료가 참으로 간단하지요?^^

 

*당근은 취향껏 선택사항으로 하시면 됩니다.^^

 

모든 채료를 채썰어줍니다.

먼저 감자를 채썰기 한 후 물에 전분을 헹구어주고 체에 담아 물을 빼줍니다.

전분을 헹구어주지 않으면 끈적거리는 느낌이 듭니다.

감자에 물이 빠질 동안 당근과 양파도 채썰기를 해줍니다.

 

팬에 모든 재료 투하~!!

팬에 불을 켜고 기름을 넉넉히 둘러줍니다.

그리고 모든 재료를 넣어줍니다.

 

볶아줍니다.

소금을 골고루 뿌려주고 센불에 잘 볶아줍니다.

눌러붙지 않게, 밖으로 탈출하지 않게 잘 볶은 후 마무리 간을 맞추고 후추와 참깨를 뿌려줍니다.

 

*지저분해 보여서 후추, 참깨가 싫으신 분들은 안뿌리셔도 됩니다.

취향껏~^^

저는 개인적으로 후추를 좋아해서 왕창왕창^^

 

후라이팬의 완성샷은 어디갔니?ㅠㅠ

완성 후, 한 접시~!!!

맛나게 잘 먹었습니다.^^