강황가루
카레의 주 원료인 강황이 몸에 좋은거 많이들 알고 계시죠? 저는 강황가루를 이용한지 10년이 넘는 것 같아요. 카레를 할 때마다 강황가루를 추가로 듬뿍 넣어서 만들었습니다. 이렇게 강황은 카레가루로 많이 쓰이는 생강목과의 식물로 인도를 중심으로 아열대 지역에서 주로 재배가 됩니다. 강황의 노란빛을 띄게 하는 대표적인 성분은 커큐민 입니다. 이 커큐민은 각종 성인병 예방에 도움을 주고 암 예방, 비만 예방, 면역력 증가 등 많은 효능을 가지고 있습니다. 또한 심장마비 예방, 소화 촉진은 물론 피부노화 방지, 염증성 질환, 항산화 역할, 해독, 지방간 개선, 우울증 개선, 통증, 혈전, 뇌세포 활성화로 기억력 향상 등등 이외에도 많은 효능이 있습니다. 제가 강황을 적극적으로 복용한 건 올 4월부터 입니다. ..
2020. 11. 24.
