반응형 대파1 대파 보관법 - 냉동, 냉장으로 오래 보관하기 대파 보관법 - 냉동, 냉장으로 오래 보관하기 주변에서 얘기를 들어보면 대파를 사면 다 못먹고 시들어서 버리는 경우가 꽤 많다고 해요. 특히 식구가 적거나 입이 짧은 식구들이 모여있는 경우 그러하다고 합니다. 우리집은 식구가 많아서 식재료 사용량이 많은 편인데요 가끔 정신줄 놓으면 버리게 되는 경우가 생깁니다. 이럴 경우를 대비하여 한꺼번에 손질해 놓으면 손실이 적어집니다. 파를 가장 오래 보관할 수 있는 방법은 뿌리째 흙에 심어 놓는 것입니다. 하지만 저희는 그럴 상황이 안되는 집이네요. 그래서 항상 한꺼번에 손질하여 냉동으로 보관합니다. 마트에서 파를 싸게 팔때면 한꺼번에 두 단을 사와서 작업을 합니다. 파 두 단 분량입니다. 냉장보관 할 분량은 빼놓은 양입니다. 뿌리를 잘라내고 겉껍질을 떼내어 깨끗.. 2021. 1. 18. 이전 1 다음 반응형
